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✓ Peixes/2. Escolha o Corte/3. Preparo
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Escolha o corte
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🔥 Ótimos para Churrasqueira / Grelha
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→SalmãoMacio e naturalmente gorduroso.
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→SardinhaPequena, saborosa e rica em gordura.
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→TambaquiSuculento e excelente na churrasqueira.
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→RobaloFirme, delicado e muito versátil.
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→Pintado / SurubimCarne firme e excelente em postas.
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→DouradoFirme e ótimo para churrasqueira.
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→PacuSuculento e ótimo na brasa.
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→BadejoFirme e ótimo para grelha.
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→AnchovaSabor intenso e ótima na grelha.
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→CavalinhaMarcante e naturalmente gordurosa.
🍳 Filés para Frigideira / Chapa
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→SalmãoMacio e naturalmente gorduroso.
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→TilápiaLeve, delicada e versátil.
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→PescadaLeve e ótima em filés.
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→AtumFirme e perfeito para selar.
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→TrutaDelicada, macia e ótima na frigideira.
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→MerluzaLeve, macia e muito versátil.
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→LinguadoExtremamente leve e fino.
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→PiramutabaPeixe amazônico de carne macia.