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Como usar termômetro
A ferramenta certa para reduzir adivinhações.
O que significa
O termômetro culinário ajuda a reduzir adivinhações. Hambúrgueres: medir no centro. Frango inteiro: verificar regiões mais espessas sem encostar no osso. Peixes: medir na parte mais espessa quando aplicável.
Como fazer
- 1Insira na região mais espessa.
- 2Procure o centro da carne.
- 3Evite tocar osso.
- 4Em peças grandes, meça mais de um ponto quando necessário.
Atenção
Não usar a temperatura isoladamente sem considerar o tipo de carne, o preparo e a espessura.