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🌭 Linguiça Apimentada
♨️ Apimentada no Forno
Calor limpo e brando, ideal para não deixar a pimenta da superfície amargar.
🌡️Tabela de Temperaturas Internas
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Tabela de Temperaturas Internas
🔴Mal passada~50-52°C
🟠Ao ponto para mal~54-57°C
🟤Ao ponto~60-63°C
🟤Ao ponto para bem~65-68°C
⚫Bem passada~70°C+
IMPORTANTE: Faixas de referência. A temperatura continua subindo um pouco durante o descanso. Para carnes moídas, siga regras rigorosas de segurança.
🧂Temperos recomendados
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Temperos recomendados
- ✓Batatas para acompanhar
Tempere aos poucos e ajuste ao seu gosto.
🔥Intensidade do Fogo
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Intensidade do Fogo
200°C.
⏱️Tempo aproximado
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Tempo aproximado
Aprox. 40 minutos.
⚠️
O tempo pode variar conforme a espessura da carne, intensidade do calor e equipamento utilizado. Prefira orientar-se pela temperatura interna e ponto.
🎯Ponto recomendado
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Ponto recomendado
Carne perfeitamente assada.
Pode ser preparado em outros pontos de acordo com a preferência.
👨🍳Passo a passo
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Passo a passo
1
Acomode em uma assadeira untada sem furos.
2
Leve ao forno.
3
Vire os gomos na metade do tempo.
4
Asse até dourar muito bem e a carne interior atingir segurança térmica.
5
Sirva.
🔪Como cortar
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Como cortar
Descanse alguns minutos na assadeira.
⚠️Erros a evitar
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Erros a evitar
- ✕Deixar o forno quente demais, ressecando e endurecendo a pele.
💡Dica New Meat Prep
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Dica New Meat Prep
- ✓As batatas assadas junto na assadeira absorvem a gordura apimentada que vaza naturalmente e ficam incrivelmente saborosas.