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🌭 Linguiça com Queijo
🥘 Linguiça com Queijo na Air Fryer
Ótima textura de pele, com derretimento perfeito no interior.
🌡️Tabela de Temperaturas Internas
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Tabela de Temperaturas Internas
🔴Mal passada~50-52°C
🟠Ao ponto para mal~54-57°C
🟤Ao ponto~60-63°C
🟤Ao ponto para bem~65-68°C
⚫Bem passada~70°C+
IMPORTANTE: Faixas de referência. A temperatura continua subindo um pouco durante o descanso. Para carnes moídas, siga regras rigorosas de segurança.
🧂Temperos recomendados
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Temperos recomendados
- ✓O próprio queijo interno
Tempere aos poucos e ajuste ao seu gosto.
🔥Intensidade do Fogo
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Intensidade do Fogo
170°C a 180°C.
⏱️Tempo aproximado
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Tempo aproximado
Aprox. 18 a 22 minutos.
⚠️
O tempo pode variar conforme a espessura da carne, intensidade do calor e equipamento utilizado. Prefira orientar-se pela temperatura interna e ponto.
🎯Ponto recomendado
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Ponto recomendado
Centro cozido (71°C) e queijo fluido.
Pode ser preparado em outros pontos de acordo com a preferência.
👨🍳Passo a passo
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Passo a passo
1
Coloque os gomos no cesto.
2
Não fure.
3
Ajuste a temperatura com cautela.
4
Vire na metade do tempo.
5
Verifique a carne após dourar e retire.
🔪Como cortar
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Como cortar
Descanse para o queijo coagular levemente antes de partir.
⚠️Erros a evitar
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Erros a evitar
- ✕Colocar em temperatura máxima de 200°C achando que será mais rápido (vai explodir o queijo no teto do aparelho).
💡Dica New Meat Prep
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Dica New Meat Prep
- ✓Abaixe levemente a temperatura da sua Air Fryer para 170°C e compense com mais 5 minutos de tempo. O recheio não estourará.