🥘 Coxa de Frango na Air Fryer
Para quem adora coxa frita mas prefere o preparo sem óleo imerso.
🌡️Tabela de Temperaturas Internas
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Tabela de Temperaturas Internas
IMPORTANTE: Faixas de referência. A temperatura continua subindo um pouco durante o descanso. Para carnes moídas, siga regras rigorosas de segurança.
🧂Temperos recomendados
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Temperos recomendados
- ✓Sal
- ✓Ervas finas
- ✓Alho em pó
- ✓Limão espremido
Tempere aos poucos e ajuste ao seu gosto.
🔥Intensidade do Fogo
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Intensidade do Fogo
180°C.
⏱️Tempo aproximado
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Tempo aproximado
Aproximadamente 25 a 35 minutos.
O tempo pode variar conforme a espessura da carne, intensidade do calor e equipamento utilizado. Prefira orientar-se pela temperatura interna e ponto.
🎯Ponto recomendado
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Ponto recomendado
Temperatura segura: 74°C no miolo.
Pode ser preparado em outros pontos de acordo com a preferência.
👨🍳Passo a passo
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Passo a passo
Seque a coxa e a pele.
Tempere.
Coloque no cesto deixando espaço.
Programe o calor e asse.
Vire na metade para garantir que todos os lados cozinhem.
Mensure a temperatura interna na parte grossa.
Retire, descanse e sirva.
🔪Como cortar
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Como cortar
Sirva na mão ou no prato.
⚠️Erros a evitar
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Erros a evitar
- ✕Sobrepor peças bloqueando o fluxo de ar quente.
- ✕Deixar a pele dobrada.
💡Dica New Meat Prep
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Dica New Meat Prep
- ✓Secar a pele com um papel antes de colocar na Air Fryer vai multiplicar sua crocância.