🥘 Peito de Frango na Air Fryer
Excelente para filés menores ou tiras. Muito prático e rápido.
🌡️Tabela de Temperaturas Internas
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Tabela de Temperaturas Internas
IMPORTANTE: Faixas de referência. A temperatura continua subindo um pouco durante o descanso. Para carnes moídas, siga regras rigorosas de segurança.
🧂Temperos recomendados
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Temperos recomendados
- ✓Sal
- ✓Alho
- ✓Ervas
- ✓Fio de azeite
- ✓Marinada láctea ou cítrica
Tempere aos poucos e ajuste ao seu gosto.
🔥Intensidade do Fogo
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Intensidade do Fogo
180°C a 200°C.
⏱️Tempo aproximado
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Tempo aproximado
Aproximadamente 12 a 18 minutos (a potência varia entre equipamentos).
O tempo pode variar conforme a espessura da carne, intensidade do calor e equipamento utilizado. Prefira orientar-se pela temperatura interna e ponto.
🎯Ponto recomendado
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Ponto recomendado
Temperatura segura: 74°C no centro.
Pode ser preparado em outros pontos de acordo com a preferência.
👨🍳Passo a passo
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Passo a passo
Tempere os filés.
Coloque no cesto deixando espaço entre eles.
Asse a 180°C.
Vire quando necessário na metade do processo.
Confira a temperatura na parte mais espessa.
Chegando em 74°C, retire e sirva.
🔪Como cortar
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Como cortar
Corte apenas depois de um rápido descanso.
⚠️Erros a evitar
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Erros a evitar
- ✕Sobrecarregar o cesto.
- ✕Não deixar espaço para circulação de ar.
- ✕Esquecer de virar.
- ✕Utilizar muito tempo (o peito resseca rápido).
💡Dica New Meat Prep
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Dica New Meat Prep
- ✓Frango combina muito bem com marinadas. Use cítricos, alho, ou até iogurte natural para amaciar o filé antes do preparo.