Rabo Bovino

Corte extremamente rico em colágeno, gordura e sabor. É especialmente indicado para cozimentos longos, ensopados (rabada) e preparações tradicionais.

🥩Maciez:Baixa (Crua) / Muito alta (Cozida)

🔥Sabor:Muito marcante

🟠Gordura:Média/Alta

Como você quer preparar?

Abaixo estão os métodos ideais para preparar rabo bovino.