🧈
Quando usar manteiga
Dê sabor de chef sem queimar a frigideira.
O que significa
Ideal para finalização de steaks, peixes e frango.
Como fazer
- 1Sele a carne com gordura com ponto de fumaça mais alto (óleo/azeite).
- 2Reduza a intensidade do calor.
- 3Adicione manteiga e aromáticos.
- 4Regue a proteína.
⚠️ Erros Comuns
- ❌Adicionar manteiga comum desde o início em frigideira extremamente quente e queimá-la.