✓ Carne bovina/✓ Filé-mignon/3. Preparo

🥩

Filé-mignon

Um dos cortes mais macios do bovino, com pouca gordura, textura delicada e sabor mais suave.

🥩Maciez:Muito alta

🔥Sabor:Suave/Médio

🟠Gordura:Baixa

🧂 Combina perfeitamente com

🧄AlhoPerfil 🌿ErvasPerfil 🧈Manteiga e ErvasPerfil 🧄AlhoIngrediente 🌿AlecrimIngrediente 🌿TomilhoIngrediente 🌶️Pimenta-do-ReinoIngrediente 🟡MostardaIngrediente 🧈ManteigaIngrediente

💡 Dicas Recomendadas

Como selar a carneDesenvolva sabor e crie aquela crosta perfeita.

Evitar carne soltando águaPor que sua carne ferve na panela em vez de dourar.

Como manter a carne suculentaEntenda os fatores que garantem a suculência.

Quando usar manteigaDê sabor de chef sem queimar a frigideira.

Como você quer preparar?

Abaixo estão os métodos ideais para preparar filé-mignon.

🔥Churrasqueira