← Voltar para Maminha
✓ Carne bovina/✓ Maminha/✓ Preparo
🥩 Maminha
🥘 Maminha na Air Fryer
Funciona perfeitamente em pedaços compatíveis com o equipamento.
🌡️Tabela de Temperaturas Internas
▼
Tabela de Temperaturas Internas
🔴Mal passada~50-52°C
🟠Ao ponto para mal~54-57°C
🟤Ao ponto~60-63°C
🟤Ao ponto para bem~65-68°C
⚫Bem passada~70°C+
IMPORTANTE: Faixas de referência. A temperatura continua subindo um pouco durante o descanso. Para carnes moídas, siga regras rigorosas de segurança.
🧂Temperos recomendados
▼
Temperos recomendados
- ✓Sal grosso
- ✓Pimenta-do-reino
Tempere aos poucos e ajuste ao seu gosto.
🔥Intensidade do Fogo
▼
Intensidade do Fogo
180°C a 200°C.
⏱️Tempo aproximado
▼
Tempo aproximado
20 a 25 minutos.
⚠️
O tempo pode variar conforme a espessura da carne, intensidade do calor e equipamento utilizado. Prefira orientar-se pela temperatura interna e ponto.
🎯Ponto recomendado
▼
Ponto recomendado
Ao ponto.
Pode ser preparado em outros pontos de acordo com a preferência.
👨🍳Passo a passo
▼
Passo a passo
1
Tempere a carne.
2
Acomode na Air Fryer pré-aquecida.
3
Vire durante o preparo quando necessário.
4
Verifique o ponto cortando o centro se não tiver termômetro.
5
Retire e descanse.
🔪Como cortar
▼
Como cortar
Fatie contra a fibra.
⚠️Erros a evitar
▼
Erros a evitar
- ✕Sobrecarregar o cesto (o ar precisa circular).
💡Dica New Meat Prep
▼
Dica New Meat Prep
- ✓Potências e temperaturas reais variam entre modelos de Air Fryer.