Ponta de Peito

Parte do peito bovino com bastante tecido conjuntivo e gordura, excelente para cozimentos longos e técnicas de baixa temperatura.

🥩Maciez:Baixa (Crua) / Muito alta (Cozida)

🔥Sabor:Muito marcante

🟠Gordura:Média/Alta

Como você quer preparar?

Abaixo estão os métodos ideais para preparar ponta de peito.