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Forno
Ideal para peças grandes.
✅ Funciona melhor para
- ✔ assados
- ✔ peças inteiras
- ✔ cocção moderada ou lenta
⚠️ Cuidados / Erros comuns
- abrir constantemente
- confiar apenas no relógio
- usar a mesma temperatura para tudo
💡 Dica New Meat Prep
Em peças grandes, temperatura interna costuma dizer mais que o tempo sozinho.