✓ Carne bovina/✓ Patinho/3. Preparo

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Patinho

Corte bovino relativamente magro, versátil e com sabor suave a médio. Muito utilizado em bifes, carne moída, picadinhos, refogados e preparações do dia a dia.

🥩Maciez:Média/Alta

🔥Sabor:Médio

🟠Gordura:Baixa

💡 Dicas Recomendadas

Evitar carne soltando águaPor que sua carne ferve na panela em vez de dourar.

Não lotar a panelaRegra de ouro para ensopados e carnes de panela.

Como você quer preparar?

Abaixo estão os métodos ideais para preparar patinho.